Schweiz

Passionato Assemblage d'Argovie AOC Weinkellereien Nauer, Bremgarten
Herkunft:	Tegerfelden - Aargau
Traubensorte:	Pinot noir, Cabernet-Sauvignon, Diolinoir, Merlot
In der Nase breite Palette feinster Fruchtaromen: rote Beeren, Weichselkirschen, Vanille, Gewürze. Im Gaumen erkennt man die grosse Kraft und Struktur dieses Weines, welcher gestützt wird durch die wunderbar eingebundenen Tannine. Finessenreich mit schönem Schmelz, lang anhaltender Abgang.

Nauer Classic Pinot noir Garanoir Weinkellereien Nauer, Bremgarten
Herkunft:	Tegerfelden - Aargau
Traubensorte:	Pinot noir, Garanoir
Aromatik nach dunkelen Waldbeeren und Himbeeren. Geschmackvoll, abgerundeter Körper, weich am Gaumen.

Malanser Pinot noir AOC Weinkellereien Nauer, Bremgarten
Herkunft:	Malans - Graubünden
Traubensorte:	Pinot noir
Vom Rheintal-Föhn profitierend, von der alljährlich zu glänzenden Reifegraden führenden "Altweiber-Sonne" in den späten Herbsttagen, präsentiert sich der Wein mit reicher Burgunderfrucht, markigem Körper und durchaus präsentem Gerbstoff. Wie nennt man dies beim Menschen: Wohl vollschlank

Syrah/Merlot AOC du Valais Jacques Germanier, Conthey
Herkunft:	Wallis
Traubensorte:	Syrah, Merlot
Sattes Rubinrot. Fleischiger Auftakt mit modernem Touch. Im Gaumen konzentriert und gut strukturiert. Ein Wein, der Spass macht mit seinem Schmelz und den leicht trockenen Gerbstoffen.

San Zeno Merlot Ticino DOC Tamborini
Herkunft:	Tessin
Traubensorte:	Merlot
Kräftiges Rubin. Intensiv und vielschichtig in der Nase - "typisch Merlot!" Im Gaumen gradlinig, harmonisch. Ausgeprägt im Geschmack.

Frankreich

Fleurie AC, Paul Durot Aloxe-Corton
Herkunft:	Beaujolais - France
Traubensorte:	Gamay
Die zarten Düfte einer frischen Blumenwiese strömen aus dem Wein mit einer Feingliedrigkeit, die die Potenz im Körper fast vergessen lässt. Im Nachhall findet sich eine frohgemute Glückseligkeit.

Occultum Lapidem "Bila Haut" rouge AC M. Chapoutier, Tain
Herkunft:	Côte des Roussillon-Villages - France
Traubensorte:	Syrah, Grenache, Carignan
Dunkles Granatrot, Düfte von reifen roten Früchten, leichte Gewürznote. Konzentrierter Wein, bei welchem man eine schöne Mundfülle hat. Weiche Tannine sind präsent und gut eingebaut. Lang anhaltender Abgang.

Châteauneuf-du-Pape AC "Bernardine" M. Chapoutier, Tain
Herkunft:	Côtes du Rhône méridionale - France
Traubensorte:	Grenache
Tiefes Purpur. Komplexe Aromatik wie Cassis/Pflaume/Zimt/ Kirsche. Breitschultrig, alkoholreich. In Duft, Geschmack und Abgang herrlich nuanciert. Mehr Muskeln als Eleganz.

Le Juge -Côteau du Languedoc AOC Château Capion
Herkunft:	Languedoc - France
Traubensorte:	Syrah, Grenache, Mourvèdre
Rote Frucht-Aromatik, mit schmeichelhaften Noten wie Blau¬beere und Brombeere. Schlichte, dezente und Stilsichere Vanillenoten. Dichtes, gewürztes und glattes Tannin-Gewebe. Im Abgang mentholische Nuancen.

Haut-Médoc AC „Château Belgrave“ grand cru classé
Herkunft:	Haut Médoc, Bordeaux - Frankreich
Traubensorte:	Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Dichtes Purpur. In der Nase Düfte nach dunklen Früchten (Cassis, Brombeer). Im Gaumen ausgewogen und fleischig mit viel Schmelz und Struktur und in einem langen Abgang endend.

Pauillac AC MC „Château Lynch-Bages“ 5ème grand cru classé
Herkunft:	Pauillac, Bordeaux - Frankreich
Traubensorte:	Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Sattes, dunkles Violett-Purpur. Dichtes, feines Bouquet, frisches, parfümiertes Cabernet-Parfüm, Veilchen, Heidelbeeren, viel Cassis, völlig klar ausgerichtet. Im Gaumen von einer seltenen Feinheit, reife blaue und schwarze Beeren, stützende, dicht geschichtete Tannine, ausgeglichene Adstringenz, gebündeltes Finale, sehr lang, durch und durch nobel, von Beginn bis zum Schluss.

Italien

Muri-Gries Lagrein DOC Klosterkellerei Muri-Gries, Südtirol
Herkunft:	Südtirol
Traubensorte:	Lagrein
Ein milder aber doch voller Wein mit angenehmer Herbe. Rubin bis dunkel-granatrot. Sehr angenehmer Wein, der nach Veilchen riecht; Leicht herbe Note.

Chianti Colli Senesi Riserva Terra Rossa DOCG Trecciano
Herkunft:	Toscana - Italien
Traubensorte:	Sangiovese
Intensives Rubinrot, nuancenreiches und fruchtiges Bouquet mit leichtem Pflaumenaroma. Ausgewogener Körper mit präsenten Tanninen, anhaltender Abgang.

Brunello di Montalcino „Il Poggione“ Tenuta Il Poggione, Franceschi
Herkunft:	Toscana - Italien
Traubensorte:	Brunello (Sangiovese grosso)
„Noblesse“ – dieses Wort soll für die Duft-Aromen genügen. Im Gaumen unerhörte Dichte eines nahezu perfekt ausbalancierten Weins. Fein umhüllte Gerbstoffe, herrlicher Nachhall.

Capitel San Rocco delle Lucchine IGT Azienda Agricola Fratelli Tedeschi, Pedemonte
Herkunft:	Veneto - Italien
Traubensorte:	Corvina, Molinara, Rondinella, Dindarella, Negrara
Lässt Amarone erahnen, ohne dessen alkoholisches Gewicht. Eher rustikale Offenherzigkeit, kräftige Statur, entgegenkommend. Geniessen, nicht hinterfragen

Spanien

Tinto Callejo Bodegas Félix Callejo
Herkunft:	Ribera del Duero - Spanien
Traubensorte:	Tinta del País (Tempranillo)
Tiefrotes Rubinrot. Zarte Vanillenote auf einem Hintergrund von reifen Kirschen und Pflaumen. Rund und geschmeidig, mit feinen, weichen Tanninen.

Crianza Navajas, Rioja DOCa Bodegas Navajas, Navarette
Herkunft:	Rioja - Spanien
Traubensorte:	Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Brilliantes Rubinrot. In der Nase würzig mit edler Holznote auf einem Hintergrund von roten Kirschen. Im Mund weich und mit gut eingebundenen Tanninen.

Syrah „Syriacus“ Finca los Nevados
Herkunft:	Castilla - Spanien
Traubensorte:	Syrah
Purpurrot; reife frische Früchte, würzig, gute Balance, kräftige Textur, leicht präsente Tannine, anhaltender Abgang.

Baltasar Gracián Garnacha viñas viejas Bodegas San Alejandro Gracián, Miedes
Herkunft:	Calatayud - Spanien
Traubensorte:	Garnacha
Klares Kirschrot/Rubinrot. In der Nase rote Früchte und Blüten mit dezenter Würze (mediterrane Kräuter, Unterholz) und balsamischen Noten (Leder) hinterlegt. Im Mund elegant und ausge¬wogen, nicht fett, mit gewisser frischer Säure.

Baltasar Gracián Reserva Bodegas San Alejandro Gracián, Miedes
Herkunft:	Calatayud - Spanien
Traubensorte:	Tempranillo, Cabernet-Sauvignon
Granatrot, breite Aromatik mit Vanille, Gewürzen und Karamel. Eleganter und kräftiger Körper, lange Frucht, lang anhaltender Abgang.

Margalló Bodegas Jané Ventura, El Vendrell
Herkunft:	Penedes - Spanien
Traubensorte:	Ull de Lebre, Cabernet-Sauvignon, Merlot
Intensives Kirschrot, komplexe Aromatik (rote Früchte, Veilchen, Gewürze, leicht mineralisch). Das Holz ist wunderschön integriert. Konzentrierter Wein mit eleganter Struktur, welcher gestützt wird von reifen Tanninen.