Unser Chef verwendet keine vorgefertigte Fleischwaren. Wir bereiten sämtliche Variationen Cordon Bleu selber zu. Das bedeuted, für jede Bestellung wird die gewünschte Füllung frisch ins Kalbfleisch eingelegt, paniert und anschliessend goldbraun gebraten.

Cordon Bleu

(Schweizer Kalbfleisch vom Bäggli) mit folgender Auswahl:

• ...Normal
• ...Tschau Sepp (Käse, Schinken, Knoblauch)
• ...Alp-Öhi (Alpkäse,Rohschinken)
• ...Honey-Moon (mit Honig paniert,gefüllt mit Tomaten und Mozzarella)
• ...Popeye (gefüllt mit Blattspinat und Käse)
• ...Mexicana (mit scharfen Gewürzen und Käse)
• ...Malaika (Käse, Ananas und Schinken)
• und der Dauerbrenner...
  ...Ticinella (gefüllt mit Gorgonzola und Spinat)

Als Beilage servieren wir: Pommes Frites und sechs verschiedene Gemüse.